Eteriniai aliejai

Gryni ir natūralūs eteriniai aliejai: ką iš tikrųjų reiškia pavadinimas HEBBD

Eterinis aliejus šį pavadinimą nusipelno tik tuomet, jei jis gaunamas garų distiliacijos arba šalto spaudimo būdu, naudojant išimtinai botaniniu požiūriu identifikuotas aromatines augalines medžiagas. Pavadinimas HEBBD (botaniškai ir biochemiškai apibrėžtas eterinis aliejus) reiškia daugiau nei etiketė „100 % natūralus“: reikalaujama, kad būtų nurodyta botaninė rūšis su pilnu lotynišku pavadinimu (gentis, rūšis, veislė), nurodytas gamybos organas (lapas, gėlė, žievė, šaknis, sėklos) ir būtų pateiktas biocheminis profilis, ypač per dujų chromatografijos ir masių spektrometrijos (GC/MS) ataskaitą. Be šio dokumento perkate aromatinę medžiagą, kurios tikrosios sudėties nežinote.

Chemotipas viską keičia. Rosmarinus officinalis Kamparo, cineolio ir verbenono chemotipai yra trys aliejai, gauti iš tos pačios rūšies, tačiau turintys biocheminius profilius, nesuderinamus praktiniam naudojimui: kamforos chemotipas didelėmis dozėmis yra neurotoksinis ir griežtai kontraindikuotinas nėščioms moterims, vaikams ir epilepsija sergantiems asmenims, tuo tarpu cineolio chemotipas pasižymi mukolitiniu profiliu be šios specifinės toksiškumo savybės. Pirkti rozmariną nežinant jo chemotipo reiškia pirkti neidentifikuotą medžiagą.

Ekstrahavimas, išeiga ir poveikis galutinei cheminė sudėčiai

Garų distiliacija išlieka etaloniniu procesu daugumai eterinių aliejų: garai praeina per augalinę medžiagą, išsineša lakius junginius, prisotinti garai kondensuojasi, o su vandeniu nesimaišantys aromatiniai molekulės atskiriamos mechaniniu būdu. Distiliavimo trukmė ir slėgis tiesiogiai įtakoja galutinį profilį: per greitai ir aukštu slėgiu distiliuota tikroji levanda (Lavandula angustifolia) turi mažesnį linalolio ir linalilo acetato kiekį nei ilgai ir žemu slėgiu distiliuota, o jos kvapioji kokybė ir biocheminė sudėtis yra matomai skirtingos. Citrusinių vaisių aliejai (bergamotės, citrinos, saldžiųjų apelsinų, greipfrutų) gaunami šaltuoju spaudimu iš išorinės vaisiaus odelės dalies: šis procesas išsaugo terpenus (citrinose limoneno iki 95 %), tačiau pagaminti aliejai yra fotosensibilizuojantys odai, išskyrus FCF (furanokumarino neturinčią) versiją, apdorotą siekiant pašalinti už šią savybę atsakingus bergaptenus.

Ekstrahavimas superkritiniu CO₂ yra trečiasis būdas: esant 31 °C temperatūrai ir 74 barų slėgiui, anglies dioksidas ištirpdo aromatinius junginius be liekamojo šilumos, todėl išsaugomos termolabilios molekulės, kurių nėra tradiciniuose distiliuotuose aliejuose. Gamybos sąnaudos yra žymiai didesnės, o tai atsispindi galutinėje kainoje. CO₂ ekstrahuotas damaskinės rožės (Rosa damascena) aliejus pasižymi feniletanolio sudėtimi (iki 60–70 %), kuri yra nesulyginama su garų distiliuoto aliejaus sudėtimi, kurioje feniletanolio beveik nėra, nes šis vandenyje tirpus junginys lieka gėlių vandenyje.

Pagrindinės biocheminės šeimos ir jų pagrindinės veikliosios molekulės

Supratimas apie eterinių aliejų biochemines grupes leidžia įvertinti jų dokumentuotas savybes ir realias kontraindikacijas, neapsiribojant bendrais kvapų aprašymais. Monoterpenai (limonenas citrusiniuose, α-pinenas paprastojoje pušyje, paracimenas čiobrelyje) yra labai lakūs, kelia mažą pavojų odai, tačiau oksiduojasi ore. Terpeniniai esteriai (linalilo acetatas, vyraujantis tikrojoje levandoje ir muskato salierėje, geranilo acetatas mairūne) tikriausiai yra geriausiai toleruojamos molekulės, naudojamos praskiestame pavidale ant odos. Fenoliai (timolis timolio čiobrelyje, karvakrolas kompaktiškame raudonėlyje Origanum compactum, eugenolis gvazdikėliuose) yra odą ir kepenis dirginantys, jei vartojami didelėmis dozėmis arba ilgą laiką neskiesti. Ketonai (kamfora rozmarine CT kamfora, tujonas vaistinėje šalavijoje, mentonas pipirmėtėje) yra neurotoksiniai per didelėmis dozėmis, turintys siaurą terapinį intervalą. Šie duomenys nėra nuomonės: jie yra dokumentuoti toksikologijoje ir lemia realias naudojimo atsargumo priemones.

Kaip atpažinti natūralų eterinį aliejų tarp sintetinių kvapiklių

„Kvapniųjų aliejų“ arba „aromatinių aliejų“ rinka užplūsta bendrąsias prekybos platformas produktais, parduodamais po 2–3 eurus už 10 ml, pavadinimais, panašiais į eterinių aliejų pavadinimus. Skirtumas nėra subtilus. Tikro rožių eterinis aliejus (Rosa centifolia arba Rosa damascena) kainuoja nuo 15 iki 30 eurų už mililitrą, priklausomai nuo kokybės ir derliaus metų, dėl žaliavos išeigos: norint pagaminti kilogramą rožių otto, reikia apie 3–5 tonų šviežių žiedlapių. 10 ml „rožių“ buteliukas už 5 eurus yra arba sintetinės rožės (izoliuotas feniletanolis arba molekulinė rekonstrukcija), arba mišinys augalinėje aliejuje su labai maža eterinio aliejaus dalimi, arba pelargonijos aliejus (Pelargonium graveolens), neteisėtai pateikiamas kaip panašus į rožių. Nė viena iš šių galimybių savaime nėra apgaulinga, jei etiketė yra sąžininga. Problema kyla tada, kai taip nėra.

• Gryno eterinio aliejaus požymiai: etiketėje nurodytas pilnas lotyniškas pavadinimas, nurodyta augalo dalis, atsekamas partijos numeris, kilmės šalis, nurodytas ekstrahavimo būdas, GC/MS ataskaita pateikiama paprašius
• Įspėjamieji ženklai: vienoda kaina visoms rūšims (cinamono žievės, ilang-ilango ir citrinos gamybos sąnaudos skiriasi), lotynų pavadinimo nebuvimas, nekonkretus pavadinimas „aromatinis aliejus“ arba „kvapioji medžiaga“

Laikymas, galiojimo laikas ir praktiniai naudojimo atsargumo reikalavimai

Eteriniai aliejai oksiduojasi veikiant šviesai ir šilumai. Tamsinto stiklo (rudos arba kobaltinės mėlynos spalvos) buteliukas, uždarytas su srauto ribotuvu, laikomas 15–20 °C temperatūroje, apsaugotas nuo temperatūros svyravimų, išlaiko biocheminę kokybę kelerius metus, jei aliejai yra esterių arba alkoholio dominuojami. Aliejai, kuriuose gausu monoterpeninių terpenų (eglės, pušies, citrusinių), oksiduojasi greičiau ir, oksidavęsi, gali tapti odą jautrinančiais: juos reikia sunaudoti per 6–12 mėnesių po atidarymo. Tiršti ir klampūs aliejai (vetiveris, Peru balzamas, mirra) turi ilgesnį galiojimo laiką nei labai skysti aliejai.

Naudojant vietiškai, joks eterinis aliejus, kuriame vyrauja fenoliai arba yra didelė ketonų koncentracija, neturi būti tepamas ant odos grynas: 1–3 % skiedimas augalinėje bazinėje aliejuje (jojobos, saldžiųjų migdolų, lazdyno riešutų, priklausomai nuo pageidaujamos tekstūros) yra pagrindinė taisyklė, o ne išimtis. Remiantis tradiciniais aromaterapijos metodais, kai kurie aliejai, pavyzdžiui, tikroji levanda arba arbatmedis (Melaleuca alternifolia, terpin-4-olio ne mažiau kaip 30 %, cineolio ne daugiau kaip 15 % pagal ISO 4730 standartą), naudojami gryni nedidelėse vietose lokaliam poveikiui. Tai žinomos išimtys, o ne pavyzdys, kurį reikėtų taikyti visuotinai. Dėl aromatizavimo patalpoje, verčiau rinkitės šaltąjį aromatizavimą (purkštuvą arba ultragarsinį difuzorių), o ne šiluminį, kuris denatūruoja labiausiai termolabilius junginius.